一般开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是说厨房空间与餐厅合二为一，或与客厅空间相邻，没有任何门挡住的空间。现在已经有越来越多的人将自家的小厨房改造成了宽敞明亮的开放式大厨房。开放式厨房将是未来的发展趋势，但也有它的弱点：首先，每日的三餐油烟，需要主妇们更加勤劳;其次，开放式的空间必然要求此厨房要与客厅的整体风格相统一，否则就会产生整体空间的不和谐。